好看好吃未必营养高1
栏目:公司新闻 发布时间:2022-09-07 00:43
本文摘要:我国大米新标准已继续执行将近一年,新标准对大米等级展开了新的区分,昨天记者专访了解到,目前福州市场上绝大多数的大米都超过新标准一级,而超过新标准三级、四级的大米不多。业内人士回应,高级别大米虽然外观和口感都更佳,但不一定比低级别的大米更加有营养,市民出售时不用盲目执着高级别。高级别大米不受注目 目前大米等级标示还没几乎统一,多数大米标明为一级,继续执行标准为GB1354-2009;有些标特级,继续执行标准为GB1354-1986;也有少数大米等级标明为二级或三级。

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我国大米新标准已继续执行将近一年,新标准对大米等级展开了新的区分,昨天记者专访了解到,目前福州市场上绝大多数的大米都超过新标准一级,而超过新标准三级、四级的大米不多。业内人士回应,高级别大米虽然外观和口感都更佳,但不一定比低级别的大米更加有营养,市民出售时不用盲目执着高级别。高级别大米不受注目 目前大米等级标示还没几乎统一,多数大米标明为一级,继续执行标准为GB1354-2009;有些标特级,继续执行标准为GB1354-1986;也有少数大米等级标明为二级或三级。

在同一种标准下,有所不同级别的大米售价也有所不同,如按GB1354-2009标准,一级大米每500克多数买2.3元至3.5元,而二级、三级的买1.9元至2.3元。绝大多数市民都很推崇大米的外观、价格。

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外观漂亮的一般来说就是一级或特级的大米,而那些卖相较好的,等级也适当较低些。因为高级别的大米加工更加细致,所以在价格差距并不大的情况下,市民大多不愿选配每500克2元多的一级或特级大米,生活条件更佳的市民就不会卖每500克三四元的一级大米。对目前市场上大米纸盒上标示的等级,福州市粮食行业协会涉及负责人说明说道,上世纪八十年代我国实施了大米国标,也就是GB1354-1986标准,按加工精度将大米分成特等米、标准一等米、标准二等米和标准三等米4个等级。去年我国对大米国标展开了改动,称作GB1354-2009标准,某种程度按加工精度新的将大米区分为一级、二级、三级和四级等4个等级,并于去年10月1日代替了原有标准开始实行。

相对于原有标准,新的国标对大米的加工精度拒绝更高,像一级拒绝为“背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去清净的占到90%以上”,近超于原标准“特等大米”的“腹沟有皮,粒面米皮基本去清净的占到85%以上”的拒绝。事实上,目前的二级标准就是原标准特级的拒绝,新标准的三级和四级分别对应原有标准的一级和二级。

按新标准看,目前福州大米九成以上都超过一级。目前的二级标准就是原标准特级的拒绝,新标准的三级和四级分别对应原有标准的一级和二级。按新标准看,目前福州大米九成以上都超过一级。


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